Jelenlegi hely

Gyerekek is elkészíthetik: gyors uzsonnatippek édesen-sósan

Mi van itthon enni? Mi az uzsi? Mindenkinél akad néhány bevált recept, amit akár a gyerekek maguk is el tudnak készíteni. Íme a mi tutiságaink.

Hosszabb idejű gyerekes otthontartózkodás alatt egyre fogy a türelem és a menüötlet, exponenciálisan emelkedik a „ezvoltamúlthéten is” és az „éneztutálom” kifejezések használata.

Az sem utolsó szempont, hogy a nagyobb gyerekek el is tudják készíteni az uzsonnát maguktól, hogy esetleg nyugodtan tudjon az ügyeletes felnőtt egy kávét inni.

Édes / sós túrós háromszög szendvicssütőben

Legnagyobb varázsa - túl azon, hogy egy elég gyors, sósan és édesen is készíthető süteményről beszélünk - hogy szendvicssütőben kell megsütni. Elég csak össze kell keverni a hozzávalókat, az unatkozó gyerekek is könnyen elkészíthetik.

A sós verzió hozzávalói:

  • 25 dkg krémes túró
  • 2 tojás
  • 1 ek. tejföl (ha a túró túl vizes, elmaradhat)
  • 4 dkg fehér liszt
  • 2,5 dkg amaránt
  • 1 késhegynyi sütőpor
  • só, bors ízlés szerint

kb 18-20 db lesz belőle

Mártogatós:

  • 1 pohár tejföl vagy görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors, petrezselyem ízlés szerint

Édes változat:

  • 25 dkg krémes túró
  • 2 tojás
  • 1 ek. tejföl
  • 4 dkg fehér liszt
  • 2 dkg amaránt
  • 2 ek porcukor vagy apró szemű kristálycukor
  • 1 ek szemlemorzsa
  • 1 késhegynyi sütőpor

kb 18-20 db lesz belőle

Mehet rá lekvár vagy vaníliás joghurt, csokoládés mogyoró krém.

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverem, és pihenni hagyom egy 20 percig. Majd a felforrósított melegszendvics sütőben adagonként kisütöm. Mikor ínycsiklandóan piros mindkét oldala, akkor kész.

Amerikai palacsinta

Könnyen süthető, előtte az alaptésztát csak keverni kell, és nem hagy zsíros nyomot a kézen és a kanapén. Nálunk inkább uzsonnára dívik, de persze próbáltuk már reggelire is.

A Nigella féle alapreceptet ( Nigella falatozója c. könyv 2001-es kiadás) használom.

Hozzávalók:

  • 30 g vaj (2 evőkanálnyi)
  • 225 g búzaliszt
  • 2 púpos teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 3 dl tej
  • 2 tojás

Elkészítés:

Első lépésként megolvasztom a vajat a mikrósütőben, egy müzlis tálban. Nem kell hogy forrjon, elég ha épp elolvadt. Hagyom hűlni. Egy csőrös (kiöntős) keverőtálba belemérem a száraz hozzávalókat, majd jól összekeverem. A folyékony hozzávalókat egy másik edénybe mérem, hozzáteszem a vajat, és az egész elegyet fokozatosan adagolva összeöntöm a lisztes keverékkel és csomómentesre keverem egy robotgép segítségével.

Egy tapadásmentes serpenyőbe öntök kis szigetecskéket az alaptésztából, de figyelek, hogy ne érjenek össze. Megkelnek, és ha szép kellemes rószaszín az aljuk, megfordítom őket egy lapáttal.

Ha esetleg akad otthon egy tükörtojás sütő  - én egyszer beruháztam egyre, és nem bántam meg – azzal még egyszerűbb sütni.

Tegyük a palacsintákat tányérra, és – bocsánat az amerikaiak összes szentjétől – kenjétek meg, amivel szeretnétek: lekvár, méz, csokoládés mogyoró krém, juharszirup, édes túró, vaníliás joghurt, tejszínhab…

Almás leveles csavart

Kiváló tízóraira vagy uzsonnára, egy pohár hideg tejjel. Még jobb, ha a gyerekek az udvaron játék közben tartott pihenő alatt eszik meg, nem kell takarítani a sok morzsát. Ennek az elkészítéséhez inkább felnőtt lásson neki.

Hozzávalók:

  • Egy adag leveles tészta
  • Almatöltelék

Almatöltelék:

fél 0,7-es befőttes üvegnyi párolt almára lesz szükség. Ezt frissen is el lehet készíteni, ugyanúgy, mint az almáspiténél. A lereszelt almát befűszerezem cukorral, citromlével, fahéjjal és összepárolom. Ez esetben párold jó szárazra, sűrűre. De készítheted a tölteléket télre eltett almabefőttből is, ezt jól csepegtesd le és nyomkodd össze. A tölteléket egy nappal korábban is előkészítheted. Nálam mindig áll a kamrában pár üvegnyi reszelt alma az őszi sérült alma mentéséből, én abból késztem ezt a sütit.

Elkészítés:

Aki mazochista, készítheti maga a leveles tésztát. Én boltit használok. A leveles tésztát kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagra. A felét megkenjük az almapéppel, megszórjuk fahéjjal, zsemlemorzsával vagy darált keksszel. Ráhajtjuk a tészta másik felét. kb. 4-5 cm széles csíkokra vágjuk. Késsel is lehet, de én a pizzavágót szoktam erre használni. A tepsit a közelbe készítjük a munkapultra, elég ha egy sütőpapírral kibéleljük az alját. A csíkokat megcsavarjuk, és belefektetjük a tepsibe. Mehet a sütőbe.

ADL - Debrecenimami

Képek: Pixabay; Debrecenimami; Pexels/ Alex Green

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Adtál már fel dísztáviratot?

Adtál már fel dísztáviratot?

Azt sem tudod, mi az, és képzeld, megszűnik! Búcsúzásképpen harminconvalahány év után újra adtam fel dísztáviratot. A retro érzést teljes mértékben megkaptam ... tanulság: postára csak humorérzékkel és hideg élelemmel menjen minden kalandvágyó a 21. században is.
Amelyik családban odafigyelés és szeretet van, ott a videojátékozás nem lesz akkora probléma, hogy a szülőnek aggódnia kelljen

Amelyik családban odafigyelés és szeretet van, ott a videojátékozás nem lesz akkora probléma, hogy a szülőknek aggódnia kelljen – kütyüzés szakértői engedéllyel

Tavaly év tavasza óta, amikor megjelent a digitális tanítás, felerősödtek azok az aggodalmak, hogy a gyerekek rengeteg időt töltenek az online térben, és nemcsak tanulásra használják a számítógépet. Örök dilemma, hogy károsak vagy nem károsak a videojátékok, így összegyűjtöttem néhány érvet mellette és ellene.  Az alább felsoroltakat tudományos kutatások, kísérletek és szakemberek eredményei alapján is alátámasztom. - Dezsőfi Beatrix írása.
Víruskárok a gyermeklelkekben - óvodásoktól a tinédzserekig, mit okoznak a bezárások

Víruskárok a gyermeklelkekben - a lelkekben okozott kár nehezebben mérhető, de annál nagyobb!

Miközben éttermek, hotelek, és más cégek csuktak be vagy nyitottak ki az elmúlt időkben, a gyermeklelkek végig „tárva-nyitva maradtak”, és így könnyebben sérültek. Óvodásoktól tinédzserekig mindenki érintett ebben. Sokan a tinédzserekre gondolnának utoljára, pedig nekik aztán igazán fel van adva a lecke, hogyan találjanak párt maguknak, amikor minden a kevesebb érintkezésről szól. - Érthető módon a szerelmes pároktól valószínűleg a kevesebb érintkezés áll a legtávolabb. - Novák Ferenc írása.
Megmentő ölelés

Megmentő ölelés

Az ölelés megnyugtat, oldja a stresszt, lelki állóképességet ad és növeli az összetartozás érzését. Ez a rendkívüli történet is azt bizonyítja, hogy az ölelés gyógyító erőket tud mozgósítani, sőt életet is menthet.

Partnereink

Ugrás az oldal tetejére